露沾蔬草白，天氣轉青高。白露已至，昭示豐收的時節已經到來。9月10日，長城桑干酒莊2023年采收節如期開幕。中國酒業協會執行理事長王琦出席開幕式。

　　開幕式上，張家口市懷來縣縣委副書記、政府縣長張琪，北京農學院食品科學與工程學院釀酒工程系主任，中國葡萄酒技術委員會副主任李德美，中糧酒業黨委委員、中糧長城酒業黨委書記、總經理程軍，中糧長城酒業副總經理唐東波，中糧長城桑干酒莊總經理、首席釀酒師于慶泉，客戶與合作伙伴、媒體等來賓相聚在長城桑干酒莊，共同見證一年的豐收碩果。

　　王琦執行理事長在致辭中表示，長城桑干作為葡萄酒東方世界的杰出品牌代表、長城桑干葡萄酒作為長城葡萄酒品牌金字塔頂端的扛鼎之作，起點高，定位高，必將是市場的寵兒。在未來的發展中，長城桑干品牌要勇擔當、善作為，把握發展主動權；要堅持以匠心品質，搶占高端市場；要持續打造有中國特色的葡萄酒文化，搶占消費新主流。希望本屆采收節的成功舉辦，讓更多的消費者了解中國葡萄酒、愛上中國葡萄酒。

　　張琪縣長在致辭中強調，近年來，在京津冀協同發展、“首都兩區”建設、京張體育文化旅游帶建設的大局中，懷來縣搶抓消費升級和產業結構調整重大契機，以“一圈引領、三區示范、百莊驅動、多業融合”為總體布局，以“原產地、國際化、個性化、酒莊酒”為發展理念，以桑干酒莊“國家隊”為龍頭帶動，充分發揮獨特風土條件、激活生態文旅資源，形成了以葡萄種植、紅酒生產、文化體驗、休閑觀光等為一體的三產融合開發格局，跑出了打造“中國葡萄酒第一縣”、擦亮“紫色名片”的加速度。

　　程軍總經理表示，長城桑干酒莊將堅持打造引領行業的優質葡萄酒產品，服務人民美好生活需要；堅持開展“展藤節、采收節、封藏節”等系列活動，推進葡萄酒產業與文旅產業的深度融合發展。從完善文化旅游、休閑體驗、綠色觀光、體育康養基礎設施等環節切入，將葡萄園、酒莊與文化設施、產區特色休閑旅游路線進行科學串聯、相互促進；積極構筑與消費者之間的溝通橋梁，跑通核心圈層，構建起中國高端葡萄酒的強勢話語權；用中國傳統文化賦予中國葡萄酒獨特的風格，讓消費者在享受美酒時光時，更真切地感受到中國優秀傳統文化的魅力。

　　現場，于慶泉總經理帶領嘉賓們游覽桑干葡園，解讀釀酒葡萄一年四季的變化。他表示：“葡萄是最能反映土地特性的一種植物，一年四季的風霜雨雪、陰晴圓缺，發生在這片土地上的聲音、色彩、味道，流動的風，勞作的人，他們的高興與不高興，都能反映到酒的風味里，共同造就了風土特征明顯，風味層次復雜，風格變化多樣的美酒佳釀。”

　　采收節上，嘉賓們在專業人士指導下參與葡萄采收，詳細了解釀酒葡萄的優良標準，親身體驗了桑干酒莊逐粒精選環節、壓榨環節的樂趣。

　　一串串葡萄經過人工粒選，隨即進入了除梗、破碎環節，嘉賓們也在生產線旁品味到新鮮壓榨的葡萄汁的香甜。

　　通過「展藤節、采收節、封藏節、桑干日」等品牌節日IP活動，更多消費者走進了長城桑干酒莊，直觀了解了葡萄酒的生產過程與中國高端酒莊的種植與管理模式，深入感受到長城桑干酒莊酒引以為傲的高品質來源，沉浸于中國高端酒莊酒的品牌文化。

　　來源：中國酒業雜志，作者：李澎、王瑩；好文貴在分享，若涉及版權，請聯系本站刪除！